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八合里牛肉火锅,美味都在这

2022-04-30 15:26    阅读 59


说起潮汕美食

潮汕牛肉火锅的那20+种牛肉吃法

一定是资深老饕的至爱

而这家潮汕火锅霸中霸品牌——[八合里]

更是靠着对食物的匠心态度

创造出了至鲜美味

国内160+家分店

让半个娱乐圈与多位美食家都路转粉

要说到“鲜”,八合里早已洞悉到新鲜及营养成分的保存方法。黄牛肉都是精选云贵高原不满三岁、最优质的黄牛肉。

为求新鲜极致的口感,一次运送只保证一天的用量。从屠宰送运,到庖丁解牛上桌,以争分夺秒之态,保证牛肉的鲜美。

进门就看到明档窗口上一字排开的鲜牛肉,呼之欲出的新鲜色泽,师傅们庖丁解牛的技术犹如一场华丽的表演,一分钟都不耽误,保持住了肉质的鲜美

每盘都是现点现切,新鲜粘盘狂甩不掉,每一片肉都薄可透光,几秒便能轻松炙熟!

八合里的牛肉坚持不掺水、不冷冻、不隔夜。每份出品都经过足量准称,份量和质量都不落下~



  嫩肉  

嫩肉的肉质柔润鲜嫩,千万不要涮太久,涮10秒就可以吃了!捞起来一整碗满满当当,幸福感爆棚!口感细腻肥嫩有嚼劲,油而不腻。


  吊龙  


纹路就像树叶一样漂亮的[吊龙肉]是牛身上为数不多的部位,比较矜贵~筋肉分明,是爱吃牛肉的老饕必点的部位!


  手工熟牛肉丸 & 牛腩  

来了吃牛专门店,当然要试试多种牛部位,软烂醇香的牛腩、Q弹爽脆的手工牛肉丸,两者吃起来都超满足!

套餐整体十分优秀,不仅荤素搭配还有主食,小编再告诉大家一个秘密配方,在小料台打上一碗芹菜末淋上滚烫的牛骨汤底,一碗清甜够味的汤能瞬间打开味蕾~


  肥牛  

肥牛肥而不腻,吃起来满嘴的牛油香!一口感受脂香再嘴中爆炸的感觉!


  匙肉  



涮过后的肉片,吃起来感受到连接着瘦肉的肥脂,口感更有层次。蘸点酱料,肉汁、汤汁、酱汁多重味道融合在一起,真的让人停不下来。


  虾滑  

整盘虾滑可以制成任意形状,不同的形状不变的是每一口虾滑中都能吃到真实虾肉,颗颗饱满,鲜甜的鲜虾颗粒让人欲罢不能!


  烤牛肉串  

八合里独家秘制的『牛肉串』,一定要尝试!牛肉串都是现点现烤的,秘制的香料配上肉质鲜嫩的牛肉,小聚必备烤串!

广东人的餐桌当然是用绿叶菜来结束战斗,用牛骨清汤涮的新鲜生菜十分鲜甜,一口青菜清爽又解腻~

这个四人餐不仅有超多肉类,还有青岛啤酒和烤串来提高“小聚”仪式感,满满当当一桌子的菜品,敞开肚皮吃才是小聚的欢乐所在!

八合里门店简洁接地气的装修,让每个位置之间都很阔落,处处彰显着舒适,随处可见的潮汕方言让潮汕老乡倍感亲切~

↑环宇城店环境

暖黄的灯光温馨感十足

快来八合里

趁着超值福利套餐来袭

叫上三两好友一起大口喝酒大口吃肉

在推杯换盏之中把酒言欢~